智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长所以形成了这为著名葡萄酒的形成创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。

通过大规模的引进优质品种和改良酿造技术，智利的酒庄已经形成了自己的规模和体系。在各国葡萄酒中属于价钱公道又拥有实在的品质。

分级由低到高为:
1、Varietal：品种级
2、Reserva：珍藏级
3、Gran Reserva：特级珍藏级，
4、Reserva De Familia：家族珍藏级，
5、Premium：至尊限量级

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